Tenemos el placer de presentarte uno de los mejores vinos de nuestra carta: Les Terrasses. Un D. O. C. Priorat con 12 meses de crianza en barrica de roble francés, elaborado por el productor Álvaro Palacios a partir de uvas adquiridas a los pequeños viticultores de la comarca. Se trata de un caldo suave y polivalente, pero con una gran personalidad. Su color es de cereza violácea, y su aroma, de fruta madura.
A base de cabernet sauvignon, syrah, garnacha y samsó, este sabroso y bien equilibrado vino tinto marida muy bien con carnes rojas, asados y guisos. En El Racó es el compañero ideal de nuestros entrecots Caruso. Buena carne y buen vino, ¡todo un festín!
Botella de Les Terrasses: 29 €.
