Tenim el plaer de presentar-vos un dels millors vins de la nostra carta: Les Terrasses. Un d.o.q Priorat, amb 12 mesos de criança en bota de roure francès, elaborat pel productor Álvaro Palacios a partir del raïm que adquireix dels petits viticultors de la comarca. És suau i polivalent, però amb una gran personalitat. El seu color és de cirera violàcia i la seva aroma de fruita madura.

A base de Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnatxa i Samsó, aquest saborós i ben equilibrat vi negre marida molt bé amb carns vermelles, rostits i guisats. A El Racó, és el company ideal dels nostres entrecots Caruso. Bona carn i bon vi, quin festí!!

Ampolla Les Terrasses: 29€.